写真は以下のサイトから
https://www.sankei.com/life/photos/190823/lif1908230029-p1.html
オヤツのささみジャーキを食べて、亡くなったワンコさまがいます。
ご冥福をお祈りいたします。
今回はサルモネラ菌について。
身近にいる菌なので、飼い主さんが注意して、このようなことが起こらないようにしてあげね。
サルモネラ菌といえば、私たちの周りでは卵。
注意が必要です。
●選び方
●保存の仕方
＊冷蔵庫はしっかり温度管理
持ち帰った卵は、すぐに冷蔵庫に。（ 卵の保管は、10℃以下が目安）
●調理方法。
＊調理する場合は、中心温度75℃で1分間以上。
＊出来れば、すぐに食べる。（2時間以内に食べる
注意： シニア、子猫、子犬、免疫機能が低下している子は、特に注意してね。
●何故、卵か？
＊生卵は、サルモネラに汚染されていることがあります。生卵を触った手で洗わないと手について、それで料理をすると、サルモネラ菌入りの食事を作ることになります。
＊卵や肉にさわったら、よく手を洗いましょう
＊溶き卵を長時間放置していると細菌が増殖しますので、溶き卵を長期におかない。
●サルモネラ菌
＊動物の腸などにいる細菌
＊排泄物を介して肉や卵を汚染
＊サルモネラ菌が増えた食品を食べると、激しい腹痛や下痢、発熱。
＊低温や乾燥にはかなり強い。
＊熱には弱く、加熱すると死んでしまいます。
＊下痢が続くもふもふちゃんは、稀にサルモネラ菌を持っている可能性があり、難治性の下痢の子は、下痢パネルをしてもらってください。
まとめ
＊生卵の殻に、サルモネラ菌がついえていることもあるので、卵を触ったら、よく手洗いを。
＊難治性の下痢の子は、下痢パネルでサルモネラ菌のチェックを。
飼い主さんが、科学的に正しい知識を持っていることで、もふもふちゃんを事故から防ぐことが出来るので、勉強してくださいね。
Source: まねき猫ホスピタル院長 獣医師・石井万寿美 ペットのいる暮らし
